依約定的時間到，便前往餐廳用餐，用餐時間正逢梅雨季，一路上大雨傾盆而下。
到了餐廳，服務人員即迅速的詢問人數並帶位，很親切的提醒著小心地滑並帶至所屬用餐區域，
或許是建築物本身設計不良，有一些區域有漏水的現象，座位寬敞，不過動線不良，用餐的人又多，夾菜時顯得有點壅塞。
入座後首先服務生會介紹用餐模式，
先與服務生點單點現做炒物，有八種可以選。
關於炒物部分先點了糖醋咕咾肉與蟹黃豆腐，豆腐上菜速度十分迅速，咕咾肉質肥厚富彈性，裹的粉炸得很酥，或許是鳳梨的緣故湯汁偏甜；
蟹黃豆腐的部分，選用冷凍豆腐，配料有小小蝦仁，花枝切塊，再灑上新鮮蔥花，蟹黃醬汁有點清淡。
再來是自助用餐區，
最裡面放的是麵包區：有三種麵包切片與巧克力、奶油、花生三種抹醬，旁邊設置兩個小烤箱。
冷食沙拉區：讓胃先暖機一下，生菜的部分看起來很新鮮，配上三種醬料，還有藍莓優格醬蠻特別的，另外有凱薩沙拉、甜黑豆、豬頭皮。
熟食區，有蒸籠，日式烏龍炒麵….蒸籠有小籠包與芋頭包，
芋頭包是選用奇美實業，味道中規中矩。
揚物區：有炸薯條、炸魚、炸雞塊、炸ＱＱ條、炸青椒、甜椒、杏包菇與重點炸天婦羅（蝦），炸蝦的粉酥酥的不錯吃，可惜蝦子有處理過不是很新鮮，炸魚的粉裹的有點太多，甜不辣屬於比較有嚼勁的口感。
現切區有豬與牛兩種，桂花網狀火腿搭配桂花蜜汁醬；燒烤特級牛肉搭配磨菇醬或黑胡椒醬，
火腿味道不錯淋上桂花蜜醬更加分，牛肉表面有迷迭香提味，但是吃不出來，口感也有點柴，加上磨菇醬味道很淡，比較喜歡火腿多。
壽司區：有章魚燒與大板燒很新奇，
稻禾壽司，
吃了幾個蟹肉、蝦、明太子、章魚…覺得口感比賣相好，軍艦壽司的海苔包的實在是很不好，
但是現點現做的手捲倒是沒有傳說中的不好吃，味道還不錯，海苔也算香酥，
除了壽司也有蕎麥麵與涼麵，
土瓶蒸卻是讓人失望，一打開發現裡頭的料有點少，湯的味道偏甜，其它的就不多說了，再來吃茶碗蒸有平復一些心情，味道甜甜鹹鹹口感滑嫩，不錯吃。
飲料區：以雀巢飲料為主，
咖啡杯是黑色壓克力的質感有些差，其他冷飲是使用桌上事先擺好的透明壓克力杯，
新鮮水果有當季盛產的鳳梨、西瓜、芭樂與小番茄四種可夾取，冰淇淋是杜老爺比較不吸引人，
蛋糕桂有五種種類可以選擇，
夾了四種嚐試，味道上可。
整體而言菜色種類雖然不太多，以438元/人免服務費這種價位，對於食量大的人，應該是不錯的用餐選擇，希望食材的品質與精緻度能夠再加強會更好，順帶一提，這次的座位是在冷氣出風口下方，有滴水的情況，希望能夠改善。
《餐廳資訊》
東加和漢創作料理
地址:台南市永華路二段41號
Tel:06-293-6988
Fax:06-293-9088
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