在來往北門工作這麼數來個月的日子，只對北門豆花有良好印象，
雖也嘗試過學甲著名的永通虱目魚粥，但不對味，
這次這間鹽鄉民宿，初到時，遊客絡繹不絕，想必有他值得駐留的地方，
門前庭院花花草草裝點的很舒適愜意，
這條魚等了超久才上桌，香煎虱目魚，或許是比一般虱目魚大超過一倍多，所以慢火煎比較費時，
不僅比一般虱目魚大，牠是養殖於淺池，不同一般虱目魚吃人工飼料，而是吃天然底藻長大的，所以魚肚的油沒有腥味，
先把魚肚面朝熱鍋煎，把油溶化逼出，再翻面用魚油慢慢煎，
魚肉肥厚，而且師傅的手藝之高，整條魚一點魚刺都沒有，為之讓我驚艷，
配上一杯清涼的冰伯爵紅茶很是對味，
一改對虱目魚的不好印象，這樣高品質的享受，當然所值不斐，這一條虱目魚要價300元，
但其實是很值得～
鹽鄉民宿：台南市北門區永華里井仔腳57號
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