瓢蟲Φ值得花時間

明新食品-鳳梨酥大賞

鳳梨酥也算是府城名產伴手禮之一，尤其關廟產的鳳梨很優質，
明新食品初創於民國51年，這間台南在地老店讓鳳梨酥也可以很多變化。

［台灣土鳳梨酥］富貴滿堂

 $50。35g
麵粉、奶油、奶粉、芝士粉、胚芽、楓糖漿、蛋、麩、蔓越莓、土鳳梨餡

土鳳梨+蔓越莓，有酸有甜中和多變味道，外皮很酥。


［鳳梨情歌］故鄉的陸軍山

 $38。50g
鳳梨、奶油、糖、鹽、蛋、鮮奶、乳酪粉、麵粉

鳳梨切片處理，微酸，外皮帶有乳酪香味。


［鳳凰酥］宛如紅土一樣的道地與熱情。紅土鹹黃

 $33。45g
鳳梨、奶油、糖、蜂蜜、奶粉、蛋、乳酪粉、麵粉、鹹蛋黃

內餡偏乾酥，鳳梨酥與鹹蛋黃口感合而唯一，外皮有淡淡的蜂蜜香。


［福爾果酥］Formosa

 $30。35g
芒果乾、蔓越莓乾、蘋果餡、葡萄乾、杏仁粉、椰漿粉、麵粉、奶油、糖、蛋

四種水果乾醬，口感多元，偏甜但不會太甜，外皮偏油，油酥到不小心會碎掉。


［晶鑽鳳梨酥］傳承於關廟的自然與美味

 $28。45g
鳳梨、奶油、糖、蜂蜜、奶粉、蛋、乳酪粉、麵粉

吃起來與其它的相比略顯普通，外皮與內餡吃起來乾乾膩膩的～


地址：台南市東區東寧路51號
明新網址：www.minsin.com.tw/